【※グロ注意!】蛇にネズミ。ガチでエグい…台湾の最強ゲテモノ料理BEST8

ゲテモノ担当トリップラー今村
20歳からバックパックをスタートして24歳の時に世界一周50カ国の旅に! しかし帰国後ファッションデザイナーになるが海外に行けない事に嫌気がさし起業。目標は「旅を仕事にするトリップラー」という職業を作るの事。とにかく好奇心旺盛で特に知らない食べ物を食べるのが好き。今まで、食べてききたゲテモノは昆虫全般、コウモリ、サソリなどなど、でも、ちょっぴりお腹ちょっと弱め・・・。⇒プロフィールの詳細はこちら

こんにちは!ゲテモノ担当トリップラー今村です!

以前国内でゲテモノパーティーに参加していたらなぜか一瞬テレビデビューを果たしました。笑

(余談ですが、この番組によるとNASAも昆虫料理を研究しているらしいです。日本の食卓に昆虫が並ぶのもそう遠くないかもしれませんね!←何の期待)



そんなゲテモノを密かに追い続けるゲテモノ担当トリップラー今村が

トリップラーメンバーと台湾旅行に行きゲテモノを調査してきました!



世界一周しているにも関わらず台湾は、今回が初めてだったのですが、

台湾を旅して人も優しくて親日、ご飯はうまいし、コスパは良いし、

日本から近いし、日本語通じるし想像以上に良い国で、

是非またリピートして訪れたいと思うほど魅力的な国でした。

特にご飯が抜群に旨くてコスパ良いです!!



ほらっ台湾料理うまそうでしょ!?

でも残念ながら今からは、グロテスクっなゲテモノ料理の世界へ招待します!笑

(※グロテスクな料理がダメな人は観覧注意です。)

世界一周ゲテモノハンターがランキング!台湾のゲテモノ料理BEST8



どうやって台湾ゲテモノランキングを決めたの?

今回、3日間かけて台湾の夜市や屋台を歩き回って調査したところ台湾で食べれるゲテモノを

「見た目」「食感」「人に食べさせたい」←これ地味に重要w

の3つを主軸に5段階評価でランキングしてみました!

【第8位】見た目の5倍美味い!?まるごとアヒルの丸々蒸し焼き!



アヒル丸々蒸し焼きですが夜市の屋台とかで結構売っています。

屋台なので明確な場所は特定できないのですが、

長安東路一段の道ぞいに屋台がちらほらならんでいるので、

その辺りの屋台を注意深く見てみると発見できます!

 

屋台で注文するとぶつ切りの状態で原型を

留めていないので安心して食べる事ができます。



ただ・・・よくよく見てみると。

完璧これクチバシ・・・。


ぶつ切りにしていても少し見た目がグロいですが、

早速食べてみたいと思います。



 

ん・・・

あっ意外に旨い!ww

勝手にお箸が進みます。



普通に見た目が悪くなかったら美味しい!

余裕でこれはお代わりできるレベルです。

アヒルの丸々蒸し焼きの味は?

顔の部分は食べる箇所が少ないのですが、味は想像していたより美味しく鶏肉より

あっさりとしていてコクもあり美味しいです!普通に白飯あったら2杯くらいは軽くいける味です!

見た目 ★★★★
食感
人に食べさせたい ★★

場所はこの地図の長安東路一段の道付近の屋台にあります。

【第7位】シェフおすすめ!知られざる珍味アヒルの舌

 



遼寧街夜市の屋台を探索していて見つけた珍味がこれ!

アヒルの舌!

オーストラリアでシェフを長年していた、HIROのおすすめで

日本ではゲテモノ扱いされているようですが、中華料理では

一般的にもよく食べられている食材だそうです。



看板にも鴨舌。



見た目・・・エーリアン。



見た目は若干エーリアンのような地球外生物を想像させるような奇形をしています。

ちょっと見た目の異様さに食べるのをためらいますね・・・。

が。

いただきま〜す!!



もぐもぐ



ん、これ普通にまた旨いやつやん。

そのまま2本目も突入。地味にハマる味付け。



アヒルの舌(タン)の味は?

見た目は、小さいエーリアンチェックな形ですが、肉厚でゼラチン質のような食べ応えで

タレもよく絡んで美味しいです。他の料理に例える事のできない独特の食感ですが、

これは旨い!

見た目 ★★★★
食感
人に食べさせたい ★★★
鴨舌は、遼寧夜市の屋台に売っていました。



 

【第6位】台湾のゲテモノが共演!猪血湯と臭豆腐のコラボスープ



台湾旅行に行ったと言えば5割の確率で聞かれる

「あの臭い豆腐食べた〜??」

のくさい豆腐こと臭豆腐。名前そのままのやん。とツッコミを

入れたくなるあの豆腐と、

猪の血を固めて作った猪血湯(ヂューシュエタン)のスープ。

まさか、この2つをコラボレーションさせるとは・・・

そして上に浮いているのはホルモン。

スープの中がなかなかの散らかり具合のこの汁物。



ちなみに僕唯一食べれない食べものがレバーです。

見た目むっちゃレバー・・・

血の塊って考えただけで・・・



ん・・・!!

おっ!以外にレバーの味しない?

臭豆腐も続いて



臭豆腐も少し独特な臭いがしますが、

味は美味しい!



ホルモン!!



想像以上に味が薄くて全然食べれるw



 

猪血湯と臭豆腐のコラボスープの味は?

臭豆腐は確かに臭うとクサいけど味は、普通に豆腐で猪血湯も

口の中をレバーの味で迎え撃ったのですが、これも普通にちょっと鉄分の

味がする豆腐・・・。笑台湾のゲテモノのコラボスープは飲めます。


このメニューが目印!



 

【第5位】どうして蛇入れた・・・。ネーミング最強“毒蛇肉湯”

ここからが、いよいよ

ディープな台湾ゲテモノワールドです。

華西街夜市を3日中2日も行ったのですが夜市の中でも観光客も少なく人々の暮らしが見える夜市でした。

旅好きな僕としても、ツーリストエリアよりもディープなものが見えます。

華西街夜市のアーケードを通っていると見えたのが

蛇の脱皮を手伝っているおじさん。



おいおい、まさか・・・。

とうとう来てしまった蛇料理のお店。



お店の蛇・・・。

今から食べるのか〜っと申し訳ない気分になりながらも。



ふと、蛇の檻の近くを見ていると・・・

 

・・・

 

・・

 



 



・・・・( ゚д゚)。

うそやんっ…。ネズミ。

と気を取り直して、注文したのがこれ。



毒蛇肉湯…

ごっつい強そうなネーミング。笑

 



出て来てきました。

匂いがかなり薬味の強い漢方系の香りがして、

温泉とかにある漢方風呂?みたいな匂いです。



うわっ!!噛んだらむっちゃ蛇の小骨ささる。

蛇肉の臭みは漢方のお陰でないけど、

小骨が多くて身が少なく魚を食べているような感じ。

蛇の味自体は、そこまで不味くはないけど、

やっぱり・・・美味しくはない。

見た目にインパクトはないし味もうぅ〜〜ん。

 

毒蛇肉湯の味は?

味は、体に良さそで精力がつきそうな漢方的な味付けで

蛇の食感は、肉というより小骨の多い魚に近いです。


 

 
見た目 ★★★
食感 ★★
人に食べさせたい ★★★★
 

【第4位】見た目は虫そのもの…でも甘くて美味しい?蜂の素揚げ



第5位のお店と同じお店。

蜂の素揚げも頼んでみました。



もろ蜂の原型を残しています。笑

ちょっと口に最初入れるのに勇気が入りますが、

味は想像していた以上に美味しいです!

少しお尻の部分が甘い味がして、

ガーリックで下味をつけているのか全体的な味としては甘辛い感じの味がします。

食感は、虫そのものなので最初の1噛みが勝負です!

蜂の素揚げの味は?

見た目は虫そのものですが、味は食べて来た昆虫の中で一番美味しかったです。

セミや幼虫も今まで食べて来たのですが、蜂は格別に美味しいです。

初心者にもおすすめのゲテモノです!

見た目 ★★★★
食感 ★★★
人に食べさせたい ★★★★

【第3位】ヘビの食感丸出し。ヘビ皮の炒め物



5位のお店と同じ店舗です。←もしかしてゲテモノ専門店?

ヘビの皮炒めというものを注文してみました。

脱皮姿見たばっかりなので複雑・・・

 



はい・・・思いっきりヘビ皮ですね。



ヘビ皮に喰らいつく!!

がぶっ!!!



さっきの漢方食の毒蛇肉酒と違って少し独特の蛇の香りがします。

その香りを消すためか全体的に蛇皮料理の味は濃いめ。

ヘビの食感は、歯ごたえがあってホルモンを食べているような感じ。

ヘビの皮の炒め物の味は?

ヘビ皮料理は独特の臭みがあり、ぷにぷにしていて弾力を失ったゴムのような食感で

不味くはないが味もイマイチ。滋養強壮の目的で食べるのであれば、毒蛇肉湯の方が

効果がありそう?


 
見た目 ★★★
食感 ★★★★
人に食べさせたい ★★★★

【第2位】蛇のエサかと思ったらまさかの…ネズミの甘辛炒め



メニューを見て店員さんにこの料理何?って聞いたら

「ネズミ!」

っと言われ、

まさかのネズミ料理を食す事に。

 

蛇の餌かと思っていたのですが、

まさか自分が食べる羽目になるとは・・・。

 

注文して20分・・・・

ゴクリっ・・・。

ネズミの甘辛炒めが出て来ました。



 

出てくると見た目は美味しいそうな中華料理です。

が、よくよく見てみると。

 

ね、ね、ねずみの顔!!!



これは、きつい・・・

噛んだ瞬間、

うわくさっ〜〜〜〜!!!´д`

って叫んでしまうほど太ももの肉臭かったです・・・。(_ _).。o○

ゲテモノハンターここで怯むわけに行かず残りの部位も食させて頂きました・・・。

ネズミの甘辛炒めの味は?

見た目もグロテスクでしたが、味も実はなかなかグロテスクでした。

顔は大丈夫だったのですが、太ももぶ部分がむっちゃ臭いです・・・涙

肉を噛んだ瞬間に独特なドブのような香りが鼻を抜けます。

今まで食べたゲテモノ料理の味の中でも強烈な臭いでした。

ネズミって本当に滋養強壮に良いのかも不明で、

もはや食べなくても良いものを無理やり食べ物にした感じでした。

見た目 ★★★★★
食感 ★★★
人に食べさせたい ★★★★★

【第1位】噛んだ瞬間口の中で炸裂する鶏の睾丸



華西街夜市のアーケードの中にあったお店。



看板はこんな感じの看板で、鶏の何の店なんだろうとお店の親父に聞いてみると

まさかの鶏のキンタ○

とりあえず、鶏の睾丸料理を親父の頼むと調理し始めました。

といっても、ただ睾丸を素揚げしているだけ。笑

 



 

で、出て来た料理がこれ。



まん丸の原型を残したままです。

ぶつ切りの生姜と一緒に揚げていいるようです。



さっそく勇気を振り絞って、

ゆ〜〜〜っくり噛んでみました・・・。



うわっ!!

噛んだ瞬間、

「プチっ!・・・ぷしゃっ」

と音をたてて睾丸の中の汁が口の中に広がりました´д` ;

これは辛い・・・。

鶏の睾丸を想像しながら

食べたら口の中が悲惨な状態に・・・

味は白子のような味ですが食感がもう最悪です。

 



か・・・か・噛めない・・・。

旅は道連れという事で、

おーちゃんにも食べてもらいました。笑



口の中に入れたものの噛むのを躊躇してる苦悶の表情



なんとか噛めたようですが、相当辛そうです。



今回食べたゲテモノでダントツにきつかったのがこの鶏の睾丸でした。

おーちゃんこの後30分ほど方針状態。

鶏の睾丸の味は?

台湾のゲテモノ料理の中でネズミ以上に厳しかったです。

ネズミの場合食感はただの肉なのですが、鶏の睾丸の場合噛んだ瞬間

口の中に謎の液体が炸裂します・・・。

この汁一体なんなんだろう・・・っとイメージを膨らませば膨らます程

噛むことが出来なくなる辛い一品。味は白子のような味ですが、

サイズも大きく正直美味しくない。


 

台湾のゲテモノ料理まとめ

 



今回のトリップラーメンバーでの台湾旅行3泊だったのですが気がつけば、

夜は毎日ゲテモノ料理を食べていて台湾料理の記憶がほぼゲテモノです。

こんな事にならないように台湾旅行に行った際には、まずは美味しい台湾料理を

食べましょう!←言われないでも分かってる。

 

 

 

 

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