インド洋で寿司職人TRIPLER「Yukie」

経歴(行った国や、軽い自己紹介)

福岡県飯塚市生まれ。転勤族の家庭で育ったせいも有ってか、環境の違うところに出掛けたり、旅行が好きになる。

子供の頃に家族旅行で韓国を旅行したのを皮切りに、高校時代は修学旅行でニュージーランド、大学ではフランス語を専攻に学び、フランスには半年間の留学を含め5回、その他現在まで香港、マレーシア、タイ、イタリア、スイス、イギリス、モーリシャスを旅行。

6年半前よりフランス海外県レユニオン島に移住。移住後３年間地元のスーパーで勤務をしていたが、新規オープンの日本料理店社長にいきなり声を掛けられ調理師免許は無いものの思い切って転職。２児の子育ての傍ら楽しく魚を捌き寿司を握る毎日を送る。

出身地

【出典；https://www.city.iizuka.lg.jp/machizukuri/shise/kifu/noze/index.html】

福岡県飯塚市。田んぼしかない田舎ですが結構愛着が有る地域です。

趣味

料理、カフェめぐり、旅行、ジョギング

好きな国、旅先、場

フランス。画像はリヨン。街の規模も風景もバランスが取れた素敵な街です。

フランス海外県レユニオン島。交通の便等不便さは有るものの、まあ住めば都という感じですね。亜熱帯気候で過ごしやすいです。

日本。特に四季折々の美しさが感じられる京都、奈良の寺院や庭園が大好きです。

好きな映画・アニメ

【出典；http://www.sensors.jp/post/ghibli-sentochihiro-okuda.html】

映画はあまり見ないのですが、ジブリ作品は大体好きですね。

好きな本・マンガ

【出典；http://ranpo.co/article/6021961903033552897】

沈黙。映画も見ましたがキリスト教への信仰を通して、良くも悪くも日本人の本質や異文化衝突等色々と考えさせられました。

好きな音楽

【出典；http://www.dafont.com/forum/read/122669/breakbot】

あまりこだわりは無いです。Breakbot,Stromae,Nujabes,SOPRANO,Bruno Mars,宇多田ヒカル等。ジャズ系の音楽も結構好きです。

好きな食べ物

【出典；https://r.gnavi.co.jp/s18v8nuf0000/menu1/】

納豆ご飯、豆腐、焼き魚、干物、ロックフォールチーズ、コンテチーズ。年と共に好き嫌いが無くなり、見た目がちょっとアレな蜂の子(レユニオン島では高級食材扱い)のバターソテーも出される度に一応完食してました。

運営サイトやブログ

最後に読者への一言

これまでの旅行や海外生活を通して今私が実感しているのは「自分を持つ」事と「固定観念にとらわれない」事の大切さです。一見相反する内容ですが、この二つのバランスを上手く取っていく事について常に考えさせられてきました。

元々私は卑屈で周りの意見を気にする性格で、無駄に周囲に気を使ったり、話し合いの場でも自分が折れて相手の意見を通す事ばかりしていました。そのくせ固定観念に縛られて、自分が生きてきた環境の常識と違うと感じると納得が行かずストレスになっていました。

ですがこの6年半、様々なカルチャーギャップや生活面、仕事面における価値観の違いにぶち当たり揉まれる事で、この二つの要素のさじ加減が上手く出来る様になった様に思います。よく海外旅行や海外生活をして人生観が変わったという話が有りますが、私の場合はこういった部分が変化し、良くも悪くも日本人らしさが抜け、常に素でいられる様になりました。

皆さんも海外に出て日本とのギャップにショックを受ける事も有るでしょう。ですがそれ自体がこれまでの価値観をガラッと変えるきっかけになるかもしれません。

そんな時に私の記事が皆さんのお役に立てればと思っています。